干煸虾子家常做法 虾干该如何烹饪

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干虾子的烹饪方法

　　可以做干虾仁蒸鸡蛋，具体做法如下：

　　1、材料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒。

　　2、虾仁干洗净。

　　加点黄酒。

　　鸡蛋磕入。

　　放入锅中。

　　蒸熟就可以了。

　　3、虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。

　　每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。

　　4、一般虾干以虾体大小均匀、体形完整、插对整齐、虾身肥壮、虾体亮白透红、有光泽，以及盐轻而身干为上品。

　　5、虾干有海产和湖产。

　　海产的味道鲜美可口、肉质肥嫩厚实。

　　湖产的味道和肉质均稍逊色。