黄豆放久了还能吃吗对人有害吗,黄豆储存时间长了是否能吃不一定,如果黄豆保存得当,能存放两年左右,若黄豆没有发黑、变霉、生虫、异味,可以继续使用的。
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黄豆放久了还能吃吗对人有害吗
1、黄豆储存时间长了是否能吃不一定,如果黄豆保存得当,能存放两年左右,若黄豆没有发黑、变霉、生虫、异味,可以继续使用。
但是如果储存不好,黄豆的表面已经发生明显霉变,或者有异味、霉味,这样的黄豆不能食用。
2、充分的使黄豆干燥,是储存的关键,如果想要长期储存,水分必须控制在12%之下,如果超出这个范围很容易发生霉变,黄豆的水分过高,需要进一步地进行暴晒,暴晒过程中不能超过40~46℃,温度较低的温度下晾晒,更加容易保存。
3、黄豆的营养价值非常的高,但是也是产气多的食物,平时应注意合理搭配膳食。