鸡蛋怎么才能保存长久不坏呢，鸡蛋怎么样保存才不会坏

　　鸡蛋怎么才能保存长久不坏呢，很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍的。

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鸡蛋怎么才能保存长久不坏呢

　　1、很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。

　　其实，这种做法是错误的。

　　因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。

　　2、细小的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。

　　保存鸡蛋的时候，鸡蛋的大头一定要朝上放置。

　　因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋上会后要将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置。

　　这样即使蛋白变稀之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。

　　3、保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜或者生姜放在一起。

　　因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果将鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变质。