烤箱做蛋糕要不要用锡纸包吗 烤箱做蛋糕要不要盖锡纸

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烤箱做蛋糕要不要用锡纸包吗

　　1、烤箱要用锡纸。

　　2、锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱。

　　3、同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失。

　　因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。

　　4、如果做点饼干之类的就不需要用锡纸，如果是做蛋糕或者蛋挞之类的也会有专用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要锡纸。

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