毒经验 挑选西红柿小诀窍，看皮的薄厚。 下面毒经验小编带你了解一下关于挑选西红柿小诀窍的那些事。
挑选西红柿小诀窍
1、看皮的薄厚。
番茄有薄皮和厚皮之分。
薄皮番茄主要是以粉红色的居多;厚皮番茄以深红色居多。
薄皮番茄皮薄，汁液多肉偏软，鲜食口感比较好吃;相对来说，厚皮番茄的皮厚汁少，适合做菜。
2、看果肩。
看果肩是否绿色多，果肩是指的番茄蒂部外面的部分。
如果果肩绿色多，则表明果实还没有完全成熟，购买时优先选果肩全红的或绿肩少的。
3、掂重量。
一般来说，有果实膨大期氮肥或水过多，使果皮生长过快造成的空心果，空心果一般个头偏大，重量却轻;果肉生长少、汁水少，掂一下西红柿的重量就能分辨出来。
4、看果形。
果形，有无尖顶。
有尖顶的番茄多数是激素施用过多;一般来说，保护西红柿离不开激素，但是激素的用量并不大，不会影响人的健康。
尖顶番茄并不都是激素造成的，目前也有个别品种本身就是尖顶的。
