七夕中国人通常吃哪些东西

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七夕中国人通常吃哪些东西

七夕中国人通常吃哪些东西

  1、饺子。

  鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。

  2、巧果。

  浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称巧果,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。

  七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。

  巧果又名乞巧果子,款式极多。

  主要的材料是油、面、糖、蜜。

  《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样,图样则有捺香、方胜等。

  3、巧芽面。

  除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。

  做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。

  七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。

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