肉饼用什么的肉最好 肉饼用什么部位的猪肉好

　　肉饼用什么的肉最好，猪后颈两块骨头间半肥半瘦的一块肉最好。 下面毒经验小编带你了解一下关于肉饼用什么的肉最好的那些事。

肉饼用什么的肉最好

　　1、猪后颈两块骨头间半肥半瘦的一块肉最好。

　　2、因为蒸肉饼需要有肥有瘦的肉，这样的肉非常适合用来剁碎，做肉饼、肉丸、馅料，口感上佳。

　　3、如果用的是其他部位的肉，会因为过肥而觉得肉饼油腻，或是因为过瘦而嚼着干硬不够软滑。

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