做红烧肉一般用猪的哪个部位 做红烧肉要不要焯水

　　做红烧肉一般用猪的哪个部位，做红烧肉的时候可以选择猪身上的五花肉，也就是猪肋骨下面的一块肉会更好。 下面毒经验小编带你了解一下关于做红烧肉一般用猪的哪个部位的那些事。

做红烧肉一般用猪的哪个部位

　　1、做红烧肉的时候可以选择猪身上的五花肉，也就是猪肋骨下面的一块肉会更好。

　　2、猪的五花肉是一层肥一层瘦的，在肥瘦相间的同时五花肉也特别的鲜嫩，而且烹饪五花肉的时候一定要带着皮，这样五花肉做起来会更加的有弹性，汤汁也会变得更加的美味和粘稠，所以五花肉真的是红烧肉的首选。

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