青柠能生吃吗 青柠檬的食用方法

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青柠能生吃吗

　　1、青柠不能生吃 。

　　2、柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。

　　3、新鲜柠檬香味浓郁，最好用温水来泡，高温会破坏柠檬里的有效成分，尤其是维生素C。

　　维生素C遇热会被破坏，所以青柠檬不宜用过高的水温来浸泡。

　　此外，如果用沸水浸泡柠檬片，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等，口感会没那么好。

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