毒经验 顺德猪杂粥要的食材以及做法，食材：猪瘦肉150g，猪肝150g，猪小肠适量，大米粥适量。 下面毒经验小编带你了解一下关于顺德猪杂粥要的食材以及做法的那些事。
顺德猪杂粥要的食材以及做法
1、食材：猪瘦肉150g，猪肝150g，猪小肠适量，大米粥适量。
2、买猪杂，一定是早上去，才有新鲜的猪杂，下午的猪杂干净已经变味了，就不能买了。
3、猪肝泡泡水，猪腰也要泡水，然后处理粉肠，粉肠要接入水龙头，用大水冲几次，并且用2只手指夹紧，从头到尾用水撸几次，这样基本上就能冲洗干净。
4、猪肝切薄片，2毫米厚就足够了，猪腰也一样。
所有的切好后，装盘，加入生抽，适量的糖，盐，生粉，烧酒，切一些姜丝，搅拌均匀，腌制好。
5、在处理猪杂之前，就可以先放米下锅，先煮一锅粥，可以先煮一锅粥，这样处理完猪杂，粥也差不多快好了。
6、将腌制好的猪杂，倒入再次烧开的粥中，搅拌均匀，让猪杂均匀受热，再次煮沸的时候，就可以出锅了。
