毒经验 虾子下锅煮多久能熟，虾子下锅煮5分钟左右能熟透；实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。 下面毒经验小编带你了解一下关于虾子下锅煮多久能熟的那些事。
虾子下锅煮多久能熟
1、虾子下锅煮5分钟左右能熟透；
2、实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。
烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。
洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
3、看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。
虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
