炖鸡蛋的做法 炖鸡蛋的做法放多少水

　　炖鸡蛋的做法，用料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个、盐。 下面毒经验小编带你了解一下关于炖鸡蛋的做法的那些事。

炖鸡蛋的做法

　　1、用料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个、盐。

　　2、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。

　　3、用筷子或者打蛋器打散。

　　4、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。

　　5、在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。

　　6、打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

　　7、此时，可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。

　　8、5分钟左右，鸡蛋就炖好了。

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