毒经验 如何挑选最好吃的蛤，看外表。 下面毒经验小编带你了解一下关于如何挑选最好吃的蛤的那些事。
如何挑选最好吃的蛤
1、看外表。
在挑选花蛤时，我们首先透过水看一下花蛤的外形，看一下贝壳的颜色。
鲜活的花蛤贝壳颜色鲜艳，带有光泽。
如果贝壳表面暗淡无光，或者已经发乌了，就不要选择了，这样的花蛤就已经不新鲜了，很有可能已经死掉了。
2、看开口。
我们在购买花蛤时，要选择张嘴换气的花蛤，这样的花蛤吃起来更加的鲜美，而且尽量选择全身舒张，吐沙比较均匀一些的。
同时我们要用手碰触碰一下，立即缩回去的才是鲜活的。
当然不要选张开壳的，在挑选花蛤时我们会看到有的花蛤是已经张开壳的，这种花蛤十有八九是已经死了很长时间的，一定不要选择购买。
3、看大小。
我们在挑选花蛤时，尽量选择个头比较大一些的花蛤进行购买。
因为同等重量下，个头大的花蛤相对来说肉会多一些，这样相对更划算一些。
另外，个头大的花蛤吃起来口感也更加鲜美一些。
