毒经验 是的，豆腐是熟的。
豆腐是熟的。豆腐是用烧开锅的豆浆，加少量的卤水而成豆腐脑，豆腐脑再经过积压，压出其中的水分而成豆腐。卤水只是起到让豆浆沉淀，凝聚的作用。所以豆腐本身就是熟食。是可以直接吃的. 豆腐是通过把黄豆煮熟,再磨出来的浆,在通过凝固成一块块的,当然是热的了。生活中常见的豆腐有卤水豆腐、石膏豆腐、酸浆豆腐、内酯豆腐等，地域不同，叫法也会有所差异，卤水豆腐也可称为老豆腐、北豆腐，石膏豆腐也可以叫做嫩豆腐、南豆腐等，均是可以生吃的，不会影响身体健康。
在制作过程中豆腐的原料豆子，已经制作完全成熟，因此出来的豆腐是已经熟了的，因此可以直接食用，正常吃豆腐，不会影响身体健康。如果想要豆腐的口感更加丰富，可以将其单独换其他的食物材料，通过炒、炖、煎、凉拌等方式，制作成美味菜肴。不同种类的豆腐，主要是将豆子浸泡后经过制成豆浆，然后经过点卤水、石膏、酸浆以及进行填充等方式制作，将其凝固而成。
